Suomen ruokahistoria - Ritva Kylli

Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin kertoo, miten suomalaiset ovat laittaneet ja syöneet ruokaa sadan vuoden ajan. Kirja näyttää, miten arjen ruoka on muuttunut, kun uusia raaka-aineita ja makuja on tullut Suomeen. Teos kertoo myös ajoista, jolloin ruokaa oli vähän, sekä siitä, miten ruoka vaikuttaa koko yhteiskuntaan.

Tekijät: Kylli, Ritva, tekijä
Kustantaja: Gaudeamus
Ulkoasu: 525 sivua : kuvitettu ; 25 cm
Julkaistu: 2021
ISBN: 9789523451353
Kovakantinen
Kirjassa on hieman kulumaa, mutta se on edelleen erittäin hyvässä kunnossa.