Suomen broilerituotannon historia 1959-2009 - Toivio, Hilja

Tämä kirja kertoo, miten broilerintuotanto alkoi ja kasvoi Suomessa vuosina 1959–2009. Kirjassa selitetään, miten broilerinlihaa alettiin tuottaa ja miten tuotantotavat ovat muuttuneet. Mukana on paljon kuvia ja tietoa siipikarjan kasvatuksesta ja lihantuotannosta.

Tekijät/käsikirjoittajat: Hilja Toivio
Kustantaja: Suomen broileryhdistys
Ulkoasu: 224 sivua : kuvitettu ; 26 cm
Julkaistu: 2009
ISBN: 9789529260423
Kovakantinen