Ruokakulttuuri islamin maissa - Hallenberg

Kirja kertoo, millaista ruoka ja ruokakulttuuri on islamilaisissa maissa, kuten Iranissa, Marokossa ja Turkissa. Kirjassa kerrotaan ruokaan liittyvistä tavoista, historiasta ja perinteistä sekä juomista ja nautintoaineista. Lopussa on reseptejä, joiden avulla voi kokeilla itse erilaisia ruokia.

Tekijät: Hallenberg, Helena, kirjoittaja; Perho, Irmeli, kirjoittaja
Kustantaja: Gaudeamus Helsinki University Press
Ulkoasu: 479 sivua : kuvitettu ; 22 cm
Julkaistu: 2010
ISBN: 9789524951654
Kovakantinen
Kansipaperi
Kirjassa on hieman kulumaa, mutta se on edelleen hyvässä kunnossa.