Ruokakulttuuri islamin maissa - Hallenberg, Helena

Kirja "Ruokakulttuuri islamin maissa" kertoo, millainen ruoka ja ruokailu ovat islamilaisissa maissa. Kirja esittelee ruoan historiaa, tavat ja perinteet eri alueilla, kuten Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa ja Aasiassa, sekä antaa ruokaohjeita. Lukija oppii myös, miten uskonto vaikuttaa ruokaan ja ruokailutapoihin.

Tekijät/käsikirjoittajat: Helena Hallenberg & Irmeli Perho
Kustantaja: Gaudeamus Helsinki University Press
Ulkoasu: 479 sivua : kuvitettu ; 22 cm
Julkaistu: 2010
ISBN: 9789524951654
Kovakantinen
Kansipaperi

Kansipaperissa pieni repeämä