Ruisvoimaa - Manner, Heikki

Kirja "Ruisvoimaa" kertoo rukiista, sen terveydestä ja Suomen ruokaperinteestä. Kirjassa kerrotaan, miten ruisleipä tehdään: käytetään taikinajuurta ja leivotaan uunissa. Mukana on tarinoita myllyistä, leipomoista ja paljon helppoja ruokaohjeita.

Tekijät/käsikirjoittajat: [teksti:] Riitta Mustonen, [Heikki Manner, Kati Katina, Pekka Väisänen] ; [toimitus: Riitta Mustonen]
Kustantaja: Maahenki
Ulkoasu: 176 sivua : kuvitettu ; 22,5 cm
Julkaistu: 2015
ISBN: 9789523010192
Kovakantinen