Ravitsemustiede - Aantaa, Riku

Ravitsemustiede-kirja kertoo, miten ruoka vaikuttaa terveyteen ja kehoon. Kirjassa opit vitamiineista, ravintoaineista, erilaisista ruokavalioista ja sairauksien ehkäisystä. Lisäksi siellä puhutaan ruoansulatuksesta, syömishäiriöistä ja erityisruokavalioista.

Tekijät/käsikirjoittajat: toimittajat: Antti Aro, Marja Mutanen, Matti Uusitupa ; [kirjoittajat: Riku Aantaa … ja muita] ; [kuvat: Jari Salo]
Kustantaja: Duodecim
Ulkoasu: 648 sivua : kuvitettu ; 26 cm
Julkaistu: 1999
ISBN: 9789516560208
Kovakantinen