Oliiviöljyn menetetty neitsyys - Mueller, Tom

Kirja kertoo oliiviöljyn historiasta, valmistuksesta ja erilaisista käyttötavoista. Siinä puhutaan myös oliiviöljyn terveydestä ja laadusta sekä siitä, miten öljyä joskus väärennetään ja huijataan. Kirjassa esitellään oliiviöljyn merkitys kulttuurissa ja ruokateollisuudessa.

Tekijät/käsikirjoittajat: Tom Mueller ; suomentanut Eila Salomaa
Kustantaja: Into
Ulkoasu: 277 sivua ; 21 cm
Julkaistu: 2015
ISBN: 9789522643698
Pehmeäkantinen