Niiles-Jounin saamelaisia makuja - Kurula, Timo

Kirja "Niiles-Jounin saamelaisia makuja" esittelee perinteistä saamelaista ruokakulttuuria ja sen ruokaohjeita Lapista. Se sisältää selkeitä reseptejä, joita ovat koonneet Niiles-Jouni Aikio ja Anne Marjomaa, sekä paljon kuvia ruoista ja Lapin maisemista. Timo Kurula kertoo kirjassa myös saamelaisesta ruokaperinteestä ja ruokien valmistuksesta.

Tekijät/käsikirjoittajat: [tekstit: Timo Kurula] ; [reseptit: Niiles-Jouni Aikio ja Anne Marjomaa] ; [kuvat: Arto Talme ja Sauli Koski]
Kustantaja: Kassiopeia Finland
Ulkoasu: 55 sivua : kuvitettu ; 23 cm
Julkaistu: 2005
ISBN: 9789529965502
Kovakantinen