Liha : kaikki lihasta laitumelta lautaselle - Remes, Mika

Kirja kertoo lihasta: mistä liha tulee ja miten sitä valmistetaan ruuaksi. Sisällä on helppoja ohjeita naudan, sian, kanan, lampaan ja riistan lihan käyttöön. Opit myös makkaran teosta ja eri liharuuista askel askeleelta.

Tekijät/käsikirjoittajat: toimittanut Mika Remes ; [reseptit: Mikko Takala, Risto Mikkola & Tom Tapper]
Kustantaja: Readme.fi
Ulkoasu: 511 sivua : kuvitettu ; 26 cm
Julkaistu: 2013
ISBN: 9789522206664
Kovakantinen
Tekijän omiste ja signeeraus