Det goda franska köket / del två - Simone Beck, Julia Child

Det goda franska köket / del två on teos, joka laajentaa ensimmäisen osan perusteita pureutuen syvemmin muun muassa ranskalaiseen leivontaan ja klassiseen ranskalaiseen leipään, monimutkaisempiin liharuokiin, leikkeleisiin sekä tarkkoihin kasvisten käsittelytapoihin. Kirja toimii sekä oppaana että hakuteoksena kotikokeille, jotka haluavat hallita ranskalaisen keittiön salaisuudet ammattitasolla

Tekijät/käsikirjoittajat: Simone Beck, Julia Child ; käännös Marie Louise Telegin
Kustantaja: Wahlström & Widstrand
Ulkoasu: 646 sivua ; kuvitettu ; 25 cm
Julkaistu: 1987
ISBN: 9789146151616
Kovakantinen