Alinea - Grant Achatz

Alinea on Grant Achatzin ja Nick Kokonaksen kirjoittama keittokirja amerikkalaisesta huippuravintolasta. Kirjassa on paljon ruokaohjeita ja kuvia annoksista. Ohjeet näyttävät, miten modernia ruokaa valmistetaan erilaisilla tekniikoilla.

Tekijät/käsikirjoittajat: Grant Achatz ; with Nick Kokonas … [ja muita]
Kustantaja: Ten Speed
Ulkoasu: 396 sivua ; kuvitettu ; 26 x 31 cm
Julkaistu: 2008
ISBN: 9781580089289
Kovakantinen