The French Laundry cookbook - Keller, Thomas

The French Laundry Cookbook näyttää kuuluisan amerikkalaisen ravintolan hienot ruokaohjeet ja keittiötekniikat. Kirja kertoo erilaisista ruoista, kuten keitoista, kaloista, lihasta ja jälkiruoista, sekä antaa vinkkejä ruoan valmistukseen. Kauniit valokuvat esittelevät annokset ja keittiön tunnelman.

Tekijät/käsikirjoittajat: Thomas Keller, Susie Heller ja Michael Ruhlman ; kuvat: Deborah Jones
Kustantaja: Artisan
Ulkoasu: ix, 325 sivua : kuvitettu ; 29 x 29 cm
Julkaistu: 1999
ISBN: 9781579651268
Vaihtoehtoiset ISBN-numerot: 1-57965-126-7 kovakantinen,978-1-57965-126-8 kovakantinen
Kovakantinen
Kansipaperi