Sushikirja : perijapanilaisesta supisuomalaiseen - Pölkki, Miika

Sushikirja kertoo, miten tehdään sushia sekä Japanin perinteiden mukaan että suomalaisittain. Kirjassa on helppoja ohjeita ja paljon kuvia, jotka auttavat valmistamaan erilaisia sushiannoksia. Opit myös sushin historiaa ja ruokaperinteitä Japanista ja Suomesta.

Tekijät/käsikirjoittajat: teksti: Miika Pölkki & Heikki Valkama ; valokuvaus: Petri Artturi Asikainen ; reseptit: Markus Hännikäinen & Toni Munde ; ulkoasu ja kuvat Matti Nikolainen ; suomisushikuvat: Satu Nyström ; kuva sivulla 151: Tapani Huovinen
Kustantaja: Teos
Ulkoasu: 171 sivua : kuvitettu ; 24 cm
Julkaistu: 2011
ISBN: 9789518514124
Kovakantinen