Sushikirja : perijapanilaisesta supisuomalaiseen - Pölkki, Miika

Kirja kertoo, miten sushia tehdään Japanissa ja Suomessa. Se sisältää helppoja ohjeita sushin, riisin ja muiden ruokien tekemiseen. Kirjassa on myös kauniita kuvia ja tietoa japanilaisesta ruokakulttuurista.

Tekijät/käsikirjoittajat: teksti: Miika Pölkki & Heikki Valkama ; valokuvaus: Petri Artturi Asikainen ; reseptit: Markus Hännikäinen & Toni Munde ; ulkoasu ja kuvat … Matti Nikolainen ; suomisushikuvat: Satu Nyström ; kuva sivulla 151: Tapani Huovinen
Kustantaja: Teos
Ulkoasu: 171 sivua : kuvitettu ; 24 cm
Julkaistu: 2011
ISBN: 9789518514124
Kovakantinen