Sushi : taste and technique - Barber, Kimiko

"Sushi: Taste and Technique" on Kimiko Barberin ja Hiroki Takemuran keittokirja, joka opettaa sushi-ruokien valmistuksen taidon ja tekniikan. Kirja tarjoaa runsaasti kuvitettuja ohjeita, jotka opastavat lukijaa sushi-mestariksi kehittymisessä. Voit oppia erilaisia sushin valmistusmenetelmiä ja kokeilla perinteisiä japanilaisia reseptejä omassa keittiössäsi.

Tekijät/käsikirjoittajat: Kimiko Barber and Hiroki Takemura ; photography by Ian O'Leary
Kustantaja: Dorling Kindersley
Ulkoasu: 256 sivua : kuvitettu ; 23 cm
Julkaistu: 2002
ISBN: 9780751336993
Kovakantinen kansipaperilla