Ravitsemustiede - Aantaa, Riku

"Ravitsemustiede" on kattava tietopaketti, joka käsittelee ravitsemuksen tärkeyttä terveydelle ja hyvinvoinnille. Kirjassa tarkastellaan ravintoaineita, ruokavaliota ja niiden vaikutuksia kehon eri toimintoihin. Teos antaa myös ohjeita ja suosituksia terveelliseen syömiseen ja sairauksien ehkäisyyn ravitsemuksen avulla.

Tekijät/käsikirjoittajat: toimittajat: Antti Aro, Marja Mutanen, Matti Uusitupa ; kirjoittajat: Riku Aantaa ja muita ; kuvat: Jari Salo
Kustantaja: Duodecim
Ulkoasu: 648 sivua : kuvitettu ; 26 cm
Julkaistu: 1999
ISBN: 9789516560208
Kovakantinen