Puurot ja vellit sekaisin : miksi syömisestä tuli niin vaikeaa? - Partanen, Hanna

Hanna Partasen kirja "Puurot ja vellit sekaisin: miksi syömisestä tuli niin vaikeaa?" tarkastelee, miksi nykypäivänä ruoasta puhutaan niin monimutkaisesti ja miksi syömiseen liittyy paljon uskomuksia. Kirja käsittelee ravitsemustieteeseen, tutkimusetiikkaan ja julkiseen keskusteluun liittyviä teemoja, ja pohtii median roolia ruokaan liittyvässä uutisoinnissa. Lukija saa tietoa eri ruokavalioiden terveysvaikutuksista ja siitä, miten ruokaan liittyviä uskomuksia voisi ymmärtää paremmin.

Tekijät/käsikirjoittajat: Hanna Partanen ; kuvat: Mikko Mäntyniemi [ja 11 muuta]
Kustantaja: Readme.fi
Ulkoasu: 250 sivua : kuvitettu ; 26 cm
Julkaistu: 2016
ISBN: 9789523211643
Kovakantinen