Purkkiruokaa - Markku Haapio

"Purkkiruokaa" on Markku Haapion kirjoittama kirja säilykkeistä ja niiden valmistuksesta. Kirja tutkii säilyketeollisuuden historiaa ja esittelee erilaisia ruokaohjeita käyttämällä näitä tuotteita. Teos on julkaistu vuonna 2006 ja kattaa teemoja kuten ruokakulttuuri ja elintarviketeollisuus Suomessa, erityisesti Turun alueella.

Tekijät/käsikirjoittajat: Markku Haapio
Kustantaja: Otava
Ulkoasu: 112 sivua : kuvitettu ; 22 cm
Julkaistu: 2006
ISBN: 9789511209591
Kovakantinen