Mugaritz : a natural science of cooking - Andoni Luiz Aduriz

Tekijät: Aduriz, Andoni Luiz, López de Zubiria, José Luis, Jorgensen, Per-Anders, Nagore, Raúl
Kustantaja: Phaidon
Ulkoasu: 253 sivua : kuvitettu (osa värillinen) ; 30 cm
Julkaistu: 2012
ISBN: 0714863637
Kovakantinen

Huom. joillain sivuilla lyijykynällä tehtyjä alleviivauksia, muuten kirja hyvässä kunnossa.