Mihin marjamme kelpaavat - Rautavaara, Toivo

"Mihin marjamme kelpaavat" tarjoaa kattavan katsauksen marjojen käyttöön, viljelyyn ja ravitsemukselliseen arvoon. Kirja käsittelee luonnonmarjojen poimintaa, säilyvyyttä ja myrkyllisyysasioita selkeästi ja havainnollisesti. Toivo Rautavaaran kirjoittama ja Pekka Knuuttilan kuvittama teos sisältää myös käytännön ruokaohjeita sekä tietoa vitamiineista ja hivenaineista.

Tekijät/käsikirjoittajat: [teksti:] Toivo Rautavaara ; [kuvat:] Pekka Knuuttila ; [piirrokset ja graafinen suunnittelu: Irmeli Ilmanen]
Kustantaja: WSOY
Ulkoasu: 198 sivua : kuvitettu ; 22 cm
Julkaistu: 1981
ISBN: 9789510105672
Kovakantinen