Linnan pidoista pappilan pöytään : Kaari Utrion romaanien herkut - Linnilä, Kai

Kaari Utrion rikkaasta tapainkuvauksesta kiitetyt historialliset romaanit avaavat lukijan silmien eteen uskomattoman kokoelman raaka-aineita ja ruokalajeja. Niiden takana on ollut tunnettu tietokirjailija ja kulinaristi Kai Linnilä, joka on kolmenkymmenenviiden vuoden ajan kirjoittanut ruokalistoja lähdemateriaaliksi puolisolleen Kaari Utriolle. Suuri osa romaanihenkilöiden ruoka-valioista on koenautittu kirjailijapariskunnan pöydässä.

Linnan pidosta pappilan pöytään sisältää kuvauksia Kaari Utrion romaanien pöydän antimista sekä ennen julkaisemattomia ohjeita niiden toteuttamiseksi kotiloissa. Valmistusohjeissa esitetyt raaka-aineet, jotka oli mahdotonta toteuttaa nykypäivän keittiössä. Ohjeiden rinnalla kulkevat niihin liittyvät tekstinäytteet.

Kirjassa on runsas ruokailuun ja ruoanlaittoon liittyvä historiallinen kuvitus ja lopuksi vielä laaja lähdeluettelo eri aikojen ruokakulttuurista.

Tekijät: toimittanut Kai Linnilä
Kustantaja: Tammi
Ulkoasu: 268 sivua : kuvitettu ; 27 cm
Julkaistu: 2008
ISBN: 9789513144098
Kovakantinen
Kansipaperi