Lihan loppu - Suvi Auvinen

Suvi Auvinenin kirja "Lihan loppu" käsittelee lihansyönnin vaikutuksia ja kasvissyönnin historiaa Suomessa. Teos tutkii, miksi muutos kasvispainotteisempaan ruokavalioon on käynnissä ja millaisia taloudellisia, ilmastollisia ja terveydellisiä syitä sille on. Kirja kuvaa tulevaisuuden maailmaa, jossa lihansyönti on vähäisempää tai jopa loppunut.

Tekijät/käsikirjoittajat: Suvi Auvinen
Kustantaja: Kosmos
Ulkoasu: 247 sivua ; 23 cm
Julkaistu: 2019
ISBN: 9789527144886
Kovakantinen