Lautasmatka : poimintoja ruuan historiasta - Mari Koistinen

Uutuus

8,00 €

Kirjan kieli: Suomi

Heti tilattavissa verkkokaupan varastosta 1 kpl
Toimituskulut alkaen 5,90 €
Nouto myymälästä
0,00 €

kpl

Kysy lisää tuotteesta

Mari Koistisen kirja "Lautasmatka: poimintoja ruuan historiasta" vie lukijansa matkalle tutustumaan ruuan menneisyyteen ja ruokakulttuurin kehittymiseen. Kirja käsittelee ruoka-aineiden ja elintarvikkeiden historiaa sekä niiden vaikutusta nykyiseen kuluttajakäyttäytymiseen. Kirjan avulla syvennytään ravitsemuksen ja elintarviketeollisuuden kehitykseen kulttuurihistorian näkökulmasta.

Tekijät/käsikirjoittajat: Mari Koistinen
Kustantaja: Aula & Co
Ulkoasu: 178 sivua ; 22 cm
Julkaistu: 2023
ISBN: 9789523643291
Kovakantinen