Kauha ja kynä : keittokirjojen kulttuurihistoriaa - Maarit Knuuttila

Kirja kertoo keittokirjojen historiasta ja ruokakulttuurista Suomessa ja Euroopassa. Siinä selitetään, miten erilaiset reseptit ja ruokaperinteet ovat muuttuneet ajassa. Kirja näyttää myös, millainen merkitys keittokirjoilla on ollut suomalaisessa kulttuurissa.

Tekijät/käsikirjoittajat: Maarit Knuuttila
Kustantaja: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Ulkoasu: 207 sivua : kuvitettu ; 18 cm
Julkaistu: 2010
ISBN: 9789522221872
Kovakantinen