Hyppysellinen tiedettä : valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä - Hopia, Anu

"Hyppysellinen tiedettä" on kirja, jossa Anu Hopia ja Erik Fooladi yhdistävät ruoanlaiton ja tieteen kiehtovalla tavalla. Kirjassa kerrotaan, miten keittiössä tehtävät kokeilut, kuten valeomenapiirakka, auttavat ymmärtämään kemian ja elintarvikekemian perusperiaatteita. Teos avaa lukijalle ruoanvalmistuksen saloja helppotajuisesti ja innostaa kokeilemaan uusia reseptejä rohkeasti.

Tekijät/käsikirjoittajat: Anu Hopia ja Erik Fooladi
Kustantaja: Gaudeamus
Ulkoasu: 224 sivua : kuvitettu ; 24 cm
Julkaistu: 2017
ISBN: 9789524954365
Kovakantinen
Kansipaperi
Kansipaperissa takana teipin jäämiä