Herkkusuun kasvatus : sinistä forellia ja mustia tryffeleitä - Wechsberg, Joseph

"Herkkusuun kasvatus: Sinistä forellia ja mustia tryffeleitä" on Joseph Wechsbergin muistelmateos, joka vie lukijan ruokakulttuurin maailmaan. Kirja kuvaa Wechsbergin matkoja eri maiden kulinaarisiin kohteisiin ja hänen kohtaamisiaan herkkuja tarjoavien ravintoloiden kanssa. Wechsberg johdattaa lukijan gastronomian saloihin, paljastaen samalla tarinoitaan sinisestä forellista ja mustista tryffeleistä.

Tekijät/käsikirjoittajat: Joseph Wechsberg ; suomentanut Kyllikki Villa
Kustantaja: Loisto : Gummerus
Ulkoasu: 272 sivua : kuvitettu ; 18 cm
Julkaistu: 2004
ISBN: 9789524594301
Pehmeäkantinen