Gastronomian historia - Talvi, Jussi

Kirja kertoo ruokakulttuurin ja ruokailutapojen historiasta maailmassa. Siinä selitetään, miten ihmiset ovat valmistaneet ruokaa, syöneet, käyttäneet mausteita ja erilaisia ruokailuvälineitä eri aikoina. Kirjassa on myös paljon kuvia, jotka auttavat ymmärtämään aihetta.

Tekijät/käsikirjoittajat: Jussi Talvi ; [kuv.: Virpi Hämeen-Anttila]
Kustantaja: Otava
Ulkoasu: 336 sivua : kuvitettu ; 25 cm
Julkaistu: 1989
ISBN: 9789511104582
Kovakantinen/kansipaperi